Brumra

Mini Pizza me Djathë, Proshutë dhe Ullinj

0 comments

Mini Pizza me Djathë, Proshutë dhe Ullinj

Recipe by Rozafa Course: MainCuisine: ItalianDifficulty: Medium
Servings

8

servings
Prep time

1

hour 
Cooking time

15

minutes

Ingredientët

  • Për brumin:

  • 200 gram 200 miell manitoba

  • 300 gram 300 miell për pizza

  • 300 ml 300 qumësht i vakët

  • 1 lugë çaji 1 kripë

  • 1 lugë çaji 1 sheqer

  • 5 gram 5 maja

  • 2 lugë gjelle 2 vaj ulliri

  • Për Mbushjen:

  • Djathë Gouda

  • Proshute

  • Salcë e marinuar

  • Djathë Mozarella

  • Ullinj me feta

  • Djathë Gorgonzola

Përshkrimi

  • Në një enë të thellë përziejmë të gjithë ingredient e mësipërm për brumin derisa te arrijmë një masë brumi të qëndrueshëm, të butë i cili nuk ngjit më në anët e enës
  • Brumin e përftuar e vendosim në një enë të thellë, e mbulojmë më një pecetë kuzhine dhe e vendosim në një vend të ngrohte (jo te nxehte) për 40 – 60 minuta derisa të dyfishojë masën e tij fillestare. (ose mund të përdorim një petë për pizza të gatshme)
  • Kur brumi të ketë dyfishuar masën e tij fillestare e marrim dhe ndajmë në pjesë të vogla e hapim lehtë me ndihmën e një peci (okllai) dhe e vendosim në një tepsi ku kemi shpërndarë më parë pak miell
  • Vendosim mbi sipërfaqe salcën e marinuar, djathin gouda, proshutën, mozarellën ullinjtë e prerë me feta dhe djathin gorgonzola.
  • E lëm të vijë për 15 minuta dhe e pjekim në furrë të para ngrohur 250°C për 10 minuta
  • Pas kohës së indikuar e nxjerrim nga furra dhe e lëm të ftohet pak për ta konsumuar të ngrohtë.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*