Përshkrimi

• Në një enë të thelle (unë zakonisht përdor tenxheren me presion për supat) skuqim qepën, hudhrat dhe finokun e grirë mesatarisht në feta me pak gjalpë, vaj ulliri dhe kripë.
• Kur qepa fillon të zbutet shtojmë bizelet dhe i përziejmë për 2 – 3 minuta
• Ne fund shtojmë lëngun e pulës/perimeve/uji dhe qumështin i cili duhet të jetë dy gisht mbi sipërfaqen e ingredientëve në mënyrë që supa të na dalë sa më kremoze.
• Pasi ka marë valë e ulim temperaturën dhe e lëm të zieji për 40 minuta në temperature të ulët.
• Pas kësaj e hapim dhe shikojmë nëse të gjithë përbërësit janë gatuar për ta frulluar me ndihmën e një blenderi dore ose të qëndrueshëm në mënyre që të kemi një supë kremoze
• Në fund e dekorojmë me fara lini të pjekura, susam, piper dhe e servirim të ngrohtë.