Ingredientët:
- 230 gram gjalpë
- 1 filxhan sheqer i bardhë
- ½ sheqer kaf i lehtë
- 2 kokrra vezë
- 3 ½ – 4 filxhan miell
- 2 lugë çaji vanilje
- 1 lugë çaji pluhur pjekës
- ¼ lugë çaji kripë
- 1 filxhan çokollatë e copëzuar
Përshkrimi:
Në një mikser elektrik rrahim gjalpin (të cilën e kemi në temperaturë ambienti) me sheqerin e bardhë, sheqerin kaf të lehtë dhe vezët përreth 5 minuta derisa të përftojmë një masë kremoze.
Tek masa e përftuar shtojmë pak nga pak miellin të cilin e kemi përzier më parë me pluhurin pjekës, vaniljen dhe një majë luge kripë derisa të arrijmë një brumë të trashë gurabijesh i cili nuk ngjit më në anët e enës.
Në fund shtojmë çokollatën e copëzuar dhe e punojmë dhe një herë në mënyrë që çokollata të përzihet mirë me brumin
Me brumin e përftuar formojmë disa topa të vegjël duke i rrotulluar mirë në mes të pëllëmbëve për ti dhënë formë rrumbullake.
Masat e formuara i vendosim në një tepsi të madhe furre të cilën e kemi shtruar më parë me një letër kuzhine dhe i pjekim në furrë të para ngrohur 180°C për 11 – 14 minuta.
Pasi i nxjerrim nga furra, i lëm të ftohen plotësisht pa i prekur pasi janë shumë të buta dhe prishen.
Kur të jenë ftohur plotësisht i konsumojmë të shoqëruara me një gotë qumësht për një mëngjes të shijshëm.