Përshkrimi

• Si fillim pastrojmë mirë të gjithë përbërësit duke filluar nga spinaqi të cilin pasi e lajmë e lëm të kullojmë dhe në fund e vendosim në enën ku do të bëjmë sallatën.
• Vazhdojmë me qepën të cilën e kemi prerë në feta shumë të holla e zbutur pak me dorë dhe më pas shpërndajmë gjithandej djathin parmigiano të prerë shumë holle, farat e lulediellit dhe të kungullit të cilat i kemi kaluar pak në tigan (pa gjalpë) thjeshtë tundur disa herë derisa të marrin një ngjyrë të lehtë dhe një shije krokante.
• Në fund shtojmë fetat e portokallit, arrat e plota dhe susamin e pjekur.
• E mbyllim duke i shtuar kripën, vajin e ullirit dhe aceton dhe e servirim duke dhuruar një shije të veçantë që shkon në mënyrë perfektë me frutin e stinës portokallin.